Rulori de vinete cu legume

Ingrediente:

4 vinete,
 2 morcovi,
 1 telina,
 1 ceapa
 2 ardei grasi,
 500 ml. suc de rosii,
 5 catei de usturoi,
175 g ciuperci, 
 200 g masline fara samburi,
 1 foaie dafin,
 ulei, 
 sare(dupa gust)
piper (dupa gust)

Mod de preparare:

 -se taie vinetele felii pe lung, se condimenteaza, se introduc la cuptor 5 minte intr-o tava unsa cu ulei. 
-legumele se inabuse in putina apa cu ulei 7-9 minte si se condimenteaza. 
-feliile de vinete se umplu cu compozitia, apoi se ruleaza, se adauga pasta de tomate, se introduc la cuptor timp de 11 minute.